Блюда из рыбы и морепродуктов на Тенерифе

22 july 2015
Кухня Канарских островов не мыслима без рыбы и морепродуктов, которые изобилуют в прибрежных водах океана. Островитяне мастерски готовят блюда из акул, скумбрии, трески, макрели, каменного окуня, морского черта, рыбы-попугая, кальмаров, осьминогов, креветок, лангустов и крабов. Типичное канарское блюдо — нежная отварная рыба всевозможных сортов под соусом мохо или сдобренная маслом, уксусом и перцем. Помимо изысканной пурпурно-желтой вьехи, обязательно попробуйте боканегро, окуня, несколько видов тунца и чичарро. Очень популярны дорада, рыба-меч и сардины, а также типичные островные блюда: соленая рыба в соусе мохо Caldereta, отварная сама со сладким картофелем Sancocho Canario и жареная рыба с чесноком, кориандром и уксусом Frita con mojo verde. Морские деликатесы порадуют гурманов свежайшими устрицами, мидиями, моллюсками, кальмарами, улитками, креветками, нож-рыбой, каракатицей и анчоусами boquerones. Исключительно вкусны креветки с чесноком (gambas al ajillo), которых подают в горячем масле со специями. Заслуживает уважения осьминог по-галисийски (pulpo a la gallega). Ходить в рыбные рестораны хорошо компанией: тогда получится отведать сразу несколько блюд и при этом не лопнуть. Насладитесь огромным выбором неповторимых блюд, приезжайте на Тенерифе!

Блог

Управляйте вашим отдыхом легко!

18 may 2024
Друзья, рады представить вам наше мобильное приложение! Теперь стало ещё легче пользоваться личным кабинетом и больше нет необходимости брать ноутбук и заходить через сайт.

Сонгкран или Тайский Новый Год

21 april 2024
Сонгкран или Тайский Новый год — один из самых любимых местных праздников, причём, и среди жителей Таиланда, и среди турис

Золотая корона RCI

26 march 2024
Это особая награда, которая присуждается отелям и курортам за высокое качество обслуживания и уровень предоставляемых услуг