Пальмовый мед с Тенерифе

2 december 2015
Производителями пальмового меда на Тенерифе являются не пчелы, а люди, которые готовят его из сока финиковой пальмы. Для этого на дереве делается надрез, из которого начинает сочиться сок — гуарапо. Сок необходимо собирать исключительно в ночное время, так как он очень быстро портится на солнечном свете. За ночь одна пальма выделяет в среднем от 10 до 15 литров гуарапо. Далее сок начинают кипятить в течение нескольких часов, пока он не загустеет и не приобретет темно-коричневый цвет. Традиционно пальмовый мед используется в качестве продукта питания — как самостоятельный десерт, сироп или для приготовления различных блюд. Например, он смягчает жгучую остроту перца чили, поэтому соус из двух этих ингредиентов будет иметь ни с чем несравнимый сладко-острый привкус. На Канарских островах есть традиционное блюдо — жареный козий сыр с пальмовым медом. Благодаря большому содержанию минералов, таких как калий, магний, фосфор, цинк и железо, пальмовый мед широко используется не только в кулинарии, но также в лечебных целях и в косметологии. Ну и конечно, пальмовый мед, привезенный с острова Тенерифе, является прекрасным подарком для близких людей. Откройте для себя новый вкус! Посетите Тенерифе!

Блог

Управляйте вашим отдыхом легко!

18 may 2024
Друзья, рады представить вам наше мобильное приложение! Теперь стало ещё легче пользоваться личным кабинетом и больше нет необходимости брать ноутбук и заходить через сайт.

Сонгкран или Тайский Новый Год

21 april 2024
Сонгкран или Тайский Новый год — один из самых любимых местных праздников, причём, и среди жителей Таиланда, и среди турис

Золотая корона RCI

26 march 2024
Это особая награда, которая присуждается отелям и курортам за высокое качество обслуживания и уровень предоставляемых услуг