Барракито

27 december 2022
Барракито

Началась эта история в баре "Империал" в центре столицы Тенерифе, Санта Круз. Говорят, что человек по прозвищу "Баррако" каждый день завтракал в этом баре и заказывал лонг-кофе со сгущёнкой в ​​ высоком стакане, рюмочку "Licor 43", цедру лимона и немного молотой корицы. Мужчина был постоянным клиентом, и как только он заходил в бар, ему начинали готовить то, что сейчас вошло в историю как "барракито".

Барракито считается одним из самых укоренившихся напитков среди канарцев. К счастью, его можно отведать в любом заведении на Тенерифе. И даже начать с него день (согласитесь, настроение с утра уже будет обеспечено).

Рецепт для тех, кто решит приготовить барракито дома: в стеклянный стакан наливают немного сгущённого молока. Затем добавляют ликёр (Licor 43 или Tía María). Далее медленно добавляют кофе, чтобы он не смешивался с остальными ингредиентами. Затем молоко и молочную пену. Сверху необходимо присыпать корицей и добавить кусочек лимонной цедры. Особенность этого кофейного напитка в том, что все ингредиенты, входящие в его состав, видны невооруженным глазом, поэтому их ни в коем случае нельзя смешивать при приготовлении.​

Приятного кофепития!


Блог

Барракито

27 december 2022
Сегодня мы расскажем о весьма интересном кофейном напитке, родом с Канарских островов, происхождение которого относят к середине 20 века.

Фрукты в Египте

14 december 2022
Египет богат фруктами в любое время года! Кроме привычных нам арбузов, апельсинов, винограда, можно попробовать и нечто экзотическое. Например, эшта, физалис и мушмула.

Эндемики острова Тенерифе

6 december 2022
Остров вечной весны, материк в миниатюре — всё это яркий, красочный Тенерифе. Вулканическая почва, уникальный климат и множество эндемичных растений.