Змеиное вино из Вьетнама

4 may 2017
Змеиное вино (вьетн. rượu rắn) является одним из старейших алкогольных напитков в Азии и его происхождение об употреблении данного напитка относятся к Китаю времён Западной династии Чжоу (771 до н.). В этот период, вино не было на пирах императоров, но, по свидетельству современников, было использовано исключительно в лечебных целях. Змеиное вино — это алкогольный напиток, производимый погружением змеи целиком в рисовое вино или хлебный спирт, и часто включает в себя различные ароматические травы, цветы и тропические фрукты, но и представители животного мира — морские коньки, ящерицы, скорпионы, черепахи для улучшения вкуса и полезности данного напитка. Змеиное вино распространено в Китае, Вьетнаме и по всей Юго-Восточной Азии. Вьетнамцы питают слабость к ядовитым змеям, они считают, что их яд, когда растворяются в спирте, имеют важные укрепляющие и восстанавливающие свойства. Змеиное вино часто преподносится как лекарство в борьбе с потерей волос, боли в спине, укрепляет иммунитет и ряд других положительных эффектов на здоровье. Змеи, предпочтительно ядовитые виды, используются зачастую не ради их мяса, а из-за их привкуса, запаха и яда, растворённого в алкоголе. Этанол денатурирует змеиный яд и, таким образом, яд становится неопасным. Бутылки с этим напитком выступают в качестве сувенира и его часто можно увидеть на прилавках в торговых центрах или в туристических киосках, обычно выставлено в привлекательной бутылке полной кобр и рептилий. Своими блюдами из мяса змеи и змеиным вином знаменит ночной уличный рынок в районе Хуаси в столице Тайваня.

Блог

Барракито

27 december 2022
Сегодня мы расскажем о весьма интересном кофейном напитке, родом с Канарских островов, происхождение которого относят к середине 20 века.

Фрукты в Египте

14 december 2022
Египет богат фруктами в любое время года! Кроме привычных нам арбузов, апельсинов, винограда, можно попробовать и нечто экзотическое. Например, эшта, физалис и мушмула.

Эндемики острова Тенерифе

6 december 2022
Остров вечной весны, материк в миниатюре — всё это яркий, красочный Тенерифе. Вулканическая почва, уникальный климат и множество эндемичных растений.