Национальная кухня Вьетнама

Вьетнам — удивительная страна, известная не только своей прекраснейшей природой и уникальным культурным богатством, но так же и своей фантастически вкусной кухней. Попробовав единожды Вы будете рассказывать об этих блюдах всю жизнь! Вьетнамская кухня вобрала в себя все самое лучшее из кхмерской, тайской и китайской кухни. На основе этих рецептов были созданы собственные блюда и соусы для них, полюбившиеся многим гурманам со всего мира. Самые любимые блюда местного населения это блюда, приготовленные из рыбы, мяса курицы и свинины с овощами, рисом или лапшой. Также вьетнамцы очень любят молодые побеги бамбука — они не только вкусные, но и полезные. А также тут можно попробовать буквально все что «летает, ползает, бегает или плавает»: жареных скорпионов, улиток, змеи ( даже ядовитых), черепах, ящериц, лягушек, дикобраза, песчаного дракона, каменного лобстера, мясо собаки и т. д. Характерная черта местной кухни — быстрое приготовление, которое позволяет всем полезным компонентам остаться в пище. Для придания своим блюдам неповторимого своеобразного аромата добавляют кориандр, мяту, лемонграсс, имбирь, креветки, черный перец, рыбный соус «ныок-мам», базилик и чеснок. Отправляйтесь во Вьетнам за новым гастрономическим опытом!