Тайская кухня такая же пестрая и яркая, как и сам Таиланд. Обилие специй, пряностей, соусов, трав служит основой для приготовления шедевров. Быстро, остро и только из свежих продуктов! Большинство блюд готовятся в воке – большой сковороде с углубленным дном. Процесс приготовления чаще не занимает больше 10-15 минут. Основа всех блюд – рис или рисовая лапша, овощи и самое главное – пасты и соусы, благодаря которым блюда и получают тот несравненный “тайский” вкус.
Одним из самых известных блюд является Пад Тай, представляющее собой обжаренную в воке рисовую лапшу с яйцом, несколькими соусами и разными вариантами начинок. Оно никогда не надоедает, потому что, во-первых, можно постоянно менять варианты наполнения и виды лапши (широкая или тонкая, рисовая или яичная), а во-вторых, потому что вы не попробуете двух одинаковых пад-таев у разных хозяек.
Почувствуйте неповторимость Таиланда.
Приятного аппетита!
Поделиться в социальных сетях
